Nos idées gourmandes

Matériels nécessaires Un thermomètre de cuisine Une balance Une balance de précision Un moule à bûche de 29cm sur 9cm et 7cm de hauteur Un cadre pâtissier rectangulaire de 25cm sur 8cm (pour la cuisson du streuzel et du croustillant au blé soufflé). Du papier...

Noël est un moment chaleureux et convivial. Ce sont des instants que l’on partage en famille : des repas et des activités ludiques. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser une recette de biscuits sablés. Ces biscuits sont simples à confectionner, et ils sont...

Ingrédients pour 4 tranches de pain perdu : 4 tranches de pain de mie brioché ou de la brioche tranchée 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait Étape 1 Battre les œufs, ajouter la crème et mélanger Étape 2 Mettre les tranches de pain de mie une à...

Ingrédients pour 20 gaufres environ : 500g de farine 100g de beurre fondu une pincée de sel 50cl d’eau 50cl de lait 3 œufs Étape 1 Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Étape 2 Battre les blancs d’œufs en neige et réserver dans un récipient. Étape 3 Dans un...

Ingrédients pour 25 grandes crêpes ou 50 petites crêpes : 100g de beurre 1l de lait demi-écrémé 4 œufs 50g de sucre 375g de farine tamisée 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) Étape 1 Faire fondre le beurre au micro-ondes Étape 2 Mélanger le...

Ingrédients pour 6 personnes : Une pâte feuilletée 4 petites pommes ou 3 grosses pommes Étape 1 Cuire à blanc votre pâte feuilletée au four à 180°C pendant 10 min environ Étape 2 Couper les pommes en tranches un peu épaisses Étape 3 Poser les pommes en rosace sur...

Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de riz rond (à dessert) 1L de lait demi-écrémé 50g de crème fleurette 70g de sucre 1 cuillère à café d’arôme vanille Étape 1 Faire bouillir le lait avec le sucre, l’arôme vanille et la crème fleurette Étape 2 Lorsque le lait...